#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Retailers #Consumers
Националният фермерски съюз на Обединеното кралство предупреждава, че парниковото земеделие във Великобритания е опасно близо до криза, тъй като страната е изправена пред недостиг на някои плодове и зеленчуци в супермаркетите. Продължаващата енергийна инфлация, дължаща се на трагични събития в Украйна, повиши разходите до нива, които не са били виждани досега, което прави предизвикателство за производителите да получат възвръщаемостта, която оправдава засаждането на техните оранжерии. В резултат на това много оранжерии остават празни и фермерите не са склонни да поемат риска от засаждане на култури, без да мислят, че ще получат печалба от пазара.
Кризисната точка е достигната
Според Том Брадшоу, заместник-лидер на Националния фермерски съюз на Обединеното кралство, „нещата току-що достигнаха повратна точка“. Той добави, „предупреждавахме за този момент през последната година.“ Брадшоу заяви, че недостигът на някои плодове и зеленчуци е само върхът на айсберга.
Прекъсвания на веригата за доставки
Доставката на продукти като домати и краставици от Северна Африка и Южна Испания е засегната поради по-студено от обичайното зимно време и прекъсвания на транспортните връзки. Голям процент от някои плодове и зеленчуци се внасят от двете страни през зимата, докато останалата част често се доставя от оранжерии в Обединеното кралство. Въпреки това, тъй като цените на енергията скочиха миналата година, бяха засадени по-малко хектари култури като домати.
Отговорът на търговците на дребно
Няколко супермаркета в Обединеното кралство ограничиха количествата, които всеки клиент може да закупи от някои плодове и зеленчуци, по-рано през седмицата след недостиг на внос от Мароко и Испания. Междувременно някои дистрибутори и независими производители посочиха, че намаленото предлагане на някои вносни плодове и зеленчуци не е единствената причина за празните рафтове. Някои супермаркети не желаят да плащат по-високи цени за тях, рискувайки празни рафтове.
Загриженост на потребителите
С инфлацията на храните, достигаща рекордните 16.7 процента в Обединеното кралство, потребителите стават свръхчувствителни към възходящото движение на цените. Купувачите забелязват, че наличността на основни нетрайни храни става все по-малко през последните няколко месеца, като някои рафтове са празни.
Заключителни мисли
Докато кризата със салатите в Обединеното кралство продължава да се разгръща, от съществено значение е всички заинтересовани страни, включително производители, търговци на дребно и потребители, да работят заедно, за да осигурят стабилна верига за доставки. Намирането на начин за прехвърляне на разходите нагоре по веригата на доставки и плащането на правилната цена за продукцията ще помогне на фермерите да инвестират в производството на храни за бъдещето. Само тогава можем да гарантираме, че наличността на основни нетрайни храни остава постоянна, а празните рафтове остават нещо от миналото.