Знаете ли, че грозде, малини, череши, лимони и други плодове могат да се сервират няколко месеца по-рано, при условие че сте ги засадили под филма.
Отдалечаване от откритата земя
Това е новината! Оказва се, че дори плодове могат да се отглеждат в оранжерии. За мен, признавам, това е новост. Не, разбира се, чувал съм, че все повече фермери преминават от наземно към оранжерийно производство, за да избегнат последствията от брашнеста мана и отровни дъждове. Но да отглеждам плодове под филм... С интерес разглеждам лозето на познатите ми фермери от село Натухаевская – Олга и Владимир Ковригин.
– Първоначално отглеждахме и домати в оранжерии, но един ден приятел агроном, който се занимава от много години с лозарство, каза, че нашите оранжерии са идеални за тази култура. Наистина съпругът ми веднага издигна мащабни конструкции – високи 3.7–4.2 метра, широки 6 метра“, казва Олга.
Но такива високи оранжерии са построени, както се оказва, не за да се разбие градина в тях, а със специална цел – така че топлият въздух да се издига до тавана и растенията да не са толкова горещи в края на пролетта и лятото, така че че не "горят".
А преди три години семейството се впусна в експеримент – по съвет на приятел засадиха грозде в оранжерия. И миналата година вече получихме първата реколта.
– Спомняте ли си колко тежка беше миналата година за лозарите? — пита Олга Ковригина. – Зрънцето беше цялото насинено и болно от чести валежи. Много производители изобщо не можеха да прибират реколтата, защото нямаше какво да жънат. И направихме всичко перфектно! Защото гроздето беше скрито от метеорологичните проблеми под филма. Още в началото на август на трапезата ни имаше кишмиш. Докато на открито този сорт узрява едва през септември.
Можете да забравите за болестите
В оранжериите на Ковригин по това време, в средата на април, цъфти гроздето от сорта Rochefort, докато всички останали селяни още дори не са пуснали пъпките си. Собствениците на LPH заложиха на трапезното грозде, като засадиха няколко от най-популярните сортове кишмиш – „лъчист“, „век“, „атика“.
– Оранжерията има и друго предимство – гроздето не се разболява в нея, което означава, че не се налага да се обработва толкова често, за разлика от храстите, засадени на открито. Например тази година само веднъж сме третирали нашето лозе с меден сулфат. И това е!
Може да попитате защо това семейство се нуждае от ранно грозде? Отговорът е прост: Ковригини живеят от натурално стопанство. Те произвеждат абсолютно всичко за трапезата в градината си. Освен това собствениците на частни домакинства се хранят не само себе си, продуктите им се купуват от познати и приятели. Това не е толкова бизнес, колкото желание да ядете продукти, отгледани със собствените си ръце, на чиста земя. Освен това ранното грозде дава на селяните леко предимство на пазара – възможността да спечелят малко повече. Не за да стане по-богат: фермерът е принуден да инвестира много пари в производството. И сега Ковригини строят още една оранжерия за малини.
Малините бяха отнесени от вятъра
– Миналата година нашите малини, които растяха на открито, бяха отнесени от вятъра. Сега решихме да й построим оранжерия. За тези, които са предпочели оранжерийното производство пред наземното производство, малините вече придобиват цвят през април, а през май ще може да се берат плодове. Под филма малините са по-малко болни, не са развалени от вредители, не е необходимо да се обработват. И зрънцето е по-нежно в оранжерията“, изброява предимствата на този метод на отглеждане Олга.
Оказва се, че джуджетата круши и ранните череши могат да се отглеждат в оранжерии. Приятели на семейство Ковригини отглеждат лимони в оранжерии. Семейство Ковригини имат общо пет акра земя под филма днес.
Държавата помага ли?
Разбира се, попитах дали собствениците на декарите използват програми за държавна подкрепа. Да, селяните са компенсирани за част от разходите за изграждане на оранжерии. Парите са малки за нашето време, като се има предвид, че металът е поскъпнал двойно. Но земеделските производители също се радват на тази помощ.
Ето какво разказа началникът на отдел „Земеделие” на градската администрация Николай Плахотин за формите на подпомагане на собствениците на частни стопанства и фермери:
– Жителите на Новоросийск могат да разчитат на два вида помощ – от регионалния бюджет и от градската хазна. Регионът ще подпомага субсидии за възстановяване на част от разходите, отишли за закупуване на селскостопански животни, изграждане на оранжерии за отглеждане на зеленчуци, за закупуване на системи за капково напояване, за закупуване на млади зайци, гъски, пилета. А градът ще подкрепи частни дъщерни стопанства и предприемачи, които ще построят оранжерии за отглеждане на горски плодове, грозде и зеленчуци, ще върне част от средствата, изразходвани за закупуване на пилета, пъдпъдъци, патици и пуйки, за закупуване на фураж.
Между другото, Николай Генадиевич каза, че законът за държавна подкрепа се изменя: планира се финансова помощ от регионалната хазна и производителите, които ще отглеждат ягодоплодни култури в оранжерии. Така Ковригинс удари мястото и ще може да се класира за субсидии.