Известно е, че органичните техники произвеждат по-качествени и по-здравословни зеленчуци и сега учените потвърждават това със своите изследвания. Тази статия споделя констатациите на д-р Лари Фелън от Държавния университет в Охайо, който проведе експерименти върху царевица и соя, за да сравни как органично отглежданите растения привличат насекоми вредители по различен начин от тези, отглеждани с помощта на конвенционални техники. Той установи, че почвата от органичната ферма има по-високи нива на органичен материал и постоянно е по-малко привлекателна за вредители. Освен това д-р Аутар Мату от Изследователската станция на Министерството на земеделието на Съединените щати в Белтсвил, Мериленд установи, че доматите, отглеждани с органични техники, използващи мулч от космат фий, имат 25-30% увеличение на добива и са драстично по-добри в устойчивостта на гъбични заболявания .
Тези експерименти показаха, че растенията процъфтяват по-добре с бавното и стабилно освобождаване на хранителни вещества, открити в органичната материя, вместо с неточното освобождаване на химически торове. Освен това, органичните техники осигуряват разнообразна гама от хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на растенията, но не се намират в конвенционалните торове. Използвайки органични техники, фермерите и градинарите могат да осигурят на своите култури необходимите хранителни вещества, за да растат и да устоят на вредители и болести, като същевременно подобряват здравето на почвата и опазват околната среда.
В заключение, ползите от органичните техники са ясни и подкрепени от научни изследвания. Като се отклоним от химическите торове и включим органични практики в земеделието и градинарството, можем да подобрим качеството и здравето на нашите култури и да защитим околната среда.