Сингапур внася повече от 90 процента от хранителните си източници и е от решаващо значение за страната да намери начини да гарантира устойчивостта на хранителните си доставки, казва министърът на устойчивостта и околната среда Грейс Фу.
СИНГАПУР: Скрито сред бетонните фасади на фабрики в Woodlands East Industrial Estate е тучно, спокойно пространство на покрива, процъфтяващо с домашно отгледани чушки, мента и босилек.
Фермата на покрива е собственост на ComCrop, една от пионерските компании в Сингапур в градското земеделие, и е на път да увеличи производството си десетократно.
Това следва субсидия от Сингапурската агенция по храните (SFA), като част от усилията за постигане на целите на страната за продоволствена сигурност.
ComCrop постигна крачки в увеличаването на добива си с помощта на технологията, придвижвайки се стабилно към целта си да произвежда повече от 20 тона зеленчуци на месец, в сравнение със същото количество за една година с предишната им настройка.
Хидропонната оранжерия на фирмата използва минерални хранителни разтвори на водна основа за отглеждане на зеленчуци на естествена слънчева светлина, с автоматизирана система за отглеждане и мобилна система за улеи за максимално използване на пространството, увеличаване на производителността и намаляване на работната сила.
Фермата също така използва дистанционно наблюдение, за да управлява растежа на растенията си и осветителна технология за удължаване на дневната светлина, осигурявайки постоянна ежедневна реколта.
„Метеорологичната станция следи времето всеки ден и определя дали трябва да удължим дневната светлина – и (ако го направим), светлините ще се включват автоматично, за да компенсират, така че да получаваме постоянен растеж на дневна база“, каза г-н Питър Барбър, съсобственик и главен изпълнителен директор на ComCrop.
Той говори при откриването на новото съоръжение на фермата в неделя (9 октомври).
Понастоящем фермата произвежда достатъчно, за да изпрати ежедневен товар от пресни зеленчуци до веригата супермаркети NTUC FairPrice и онлайн магазина за хранителни стоки RedMart.
МЕСТНИТЕ ЗНАЯТ МАЛКО ЗА ДОМАШНАТА ПРОДУКЦИЯ
Въпреки наличието на местни култури и техните конкурентни цени, г-н Барбър каза, че продажбите са бавни.
Хората не знаят за съществуването на градско земеделие и ползите от него, каза г-н Барбър.
„Много хора не вярваха, че това може да бъде направено, да могат да отглеждат зеленчуци в градска среда и да ги отглеждат на покрива“, каза г-н Барбър пред CNA.
„Това вече беше голямо предизвикателство, но ние разработихме как да го направим и сега имаме наистина силна и стабилна система.“
Следващото предизвикателство е да накараме хората да купуват местни продукти, каза той, „не само защото се отглеждат тук, но и защото са по-здравословни“.
„В нашия случай се отглежда без пестициди, така че определено е много по-здравословно от това, което получавате от част от международните доставки“, добави той.
Сингапур внася повече от 90 процента от хранителния си източник и е от решаващо значение за страната проактивно да намери начини да гарантира устойчивостта на хранителните си доставки, каза министърът на устойчивостта и околната среда Грейс Фу в реч при откриването на съоръжението .
Докато най-лошото от пандемията COVID-19 изглежда е приключило, геополитическото напрежение и екстремните метеорологични явления, причинени от изменението на климата, могат да продължат да причиняват смущения в световното производство и доставки на храни, каза г-жа Фу.
„Именно с тази цел ние поставихме нашата цел „30 на 30“. Това ще ни осигури значителен буфер срещу прекъсвания в доставките на храни. Целта „30 на 30“ е амбициозна, особено след като се стремим да я постигнем чрез високопродуктивни, устойчиви на климата и ефективни по отношение на ресурсите средства“, каза тя.
КУПУВАНЕ НА МЕСТНА ПРОДУКЦИЯ
ComCrop е първият от седемте получатели, които ще бъдат използвани Безвъзмездна помощ „30 на 30“ на ДФЗ да разшири, автоматизира и използва технология за повишаване на добивите и ефективността в своята хибридна оранжерия в Woodlands.
Инициативата „30 на 30“ има за цел да изгради способността на Сингапур да посреща 30 процента от хранителните нужди на страната с храна, произведена на местно ниво до 2030 г.
Освен готовност за прекъсване на доставките от международни източници на храна, близостта от фермата до масата означава, че местната продукция е по-свежа и по-екологично устойчива, каза г-жа Фу, призовавайки потребителите да подкрепят местните продукти.
„Той е свеж, изисква по-малко транспортиране и следователно по-малко километри по пътя“, каза тя.
„По-високото местно търсене на домашно отгледана продукция ще поддържа стопанствата ни търговски жизнеспособни и ще стимулира нашите фермери да станат по-продуктивни. Вашата подкрепа за местните продукти ще допринесе много за укрепването на продоволствената сигурност на Сингапур.“
Местните зеленчуци са маркирани с ярки знаци с една и две звезди върху техните опаковки, като една звезда представлява продукцията като домашно отглеждана, а две звезди осигуряват допълнителна гаранция за качество, че практиките на управление на фермерите са проверени и сертифицирани за производство на храна в екологично чист и социално отговорен начин.
Г-н Барбър повтори призива на г-жа Фу да се купува храна, отгледана в Сингапур. Подкрепата на потребителите е жизненоважна за осигуряване на напредъка на местните ферми, каза той.
„По принцип нашата продоволствена сигурност в бъдеще се определя от нашите решения за покупка в супермаркета“, добави той. „Така че, ако продължим да купуваме местно, това означава, че ферми като нас могат да инвестират повече, ние можем да растем повече и тогава ще имате повече разнообразие.“
Източник: https://www.channelnewsasia.com