В днешно време органичните зеленчуци са се превърнали в един вид мейнстрийм. Всички са буквално обсебени от органичното земеделие, като по този начин бойкотират нитратите и химикалите. А търсенето на зеленчуци, отглеждани в оранжерии, расте на пазарите. Но има и такива, които вярват, че доматите и краставиците в оранжерията също се хранят с „химия“, а не се торят с минерали. Редакционната колегия на информационната агенция „Чечня днес“ заедно с ръководителя на катедра „Агротехнология“ на Чеченския държавен университет на името на А. А. Кадиров Нурбек Адаев разбраха дали това наистина е така и какво е предимството на зеленчуците, отглеждани в парникови условия.
Оранжерии от IV поколение
В Чеченската република няколко проекта, насочени към подобряване на околната среда и подобряване на качеството на растителните продукти, са разработени и реализирани на базата на Технопарка на CHSU AA Kadyrov. Така по-специално се изпълнява проект за разработване на технология за оптимизиране на въглеродното хранене на домати и краставици в защитени почвени условия.
Целите на проекта включват: определяне на екстремни (прагови) стойности на нуждите на растенията домати и краставици от въглехидратно-съдържащ коригиращ разтвор; определяне на оптималния състав на органичните киселини на коригиращия разтвор, за да се намали изтичането на въглехидрати (пластични вещества) от растителния организъм, участващ във формирането на реколтата и определяне на връзката между изследваните параметри и добива на домати и краставици.
Авторите и кураторите на проекта трябва да изчислят зависимостта между изследваните параметри и добива на домати и краставици, отглеждани в условия на защитена почва за всеки оранжериен комплекс.
Според ръководителя на катедрата по „Агротехнология“ на ChSU Нурбек Адаев, за защитените почви, развитието на технологиите включва използването на най-новите научни постижения и най-добрите практики.
„В целия свят много активно се въвеждат в експлоатация високотехнологични оранжерии от IV или V поколение“, казва специалистът. – Какво означава IV поколение оранжерии? Това е хидропоника – всичко е на разтвори и няма земя. Регулират се всички фактори на живота на растенията: светлина, влажност, температура. Въглеродният диоксид се доставя изкуствено.
Всичко е важно
Според експерта във всякакви условия има недостиг или излишък на даден фактор. В този случай е необходимо да се прибегне до оптимизиране на всички компоненти.
„Растението, подобно на човека и животното, диша. То диша през цялото време, докато е живо. Особеността на растенията, за разлика от живия организъм, е, че те са автотрофни – те се хранят, като поглъщат слънчева светлина и използват вода и кислород, за да образуват органична материя от неживи минерални компоненти. В процеса на фотосинтеза всички фактори са много важни“, отбелязва Н. Адаев.
Един от тези фактори е въглеродното хранене. Въздухът съдържа приблизително 400 – 420 ppm – това е показател за концентрацията на CO2. Оптималният индекс ppm за интензивна фотосинтеза е 850 – 1000.
„Проведохме нашето изследване“, казва Нурбек Адаев. – Оранжерията е разделена на 5 изолирани отделения. И успяхме да регулираме определени концентрации на CO2. И ние видяхме, че увеличаването на нивото на CO2 увеличава добива. Слънчевата радиация, водата и температурата също участват в реакцията на фотосинтеза. Е, естествено хлорофилът е зелен пигмент в растенията, който е в състояние да улови тази енергия и в процеса на биохимични реакции образува органична материя от неорганични вещества. Разработихме система и сега искаме да издадем патент.
Оранжерии – злото е мит
Някои членове на обществото все още са склонни да смятат, че зеленчуците и доматите, „хранени“ с химикали, се отглеждат в оранжерии. Твърди се, че те се изпомпват ежедневно с вредни вещества, за да увеличат формата и да придадат добър вид на зеленчуците. Специалистът категорично не е съгласен с това.
„Меко казано, това не е съвсем правилно. Дори бих казал, че това е много грешно“, каза той. – Във високотехнологичните оранжерии по целия свят и по-специално в Чеченската република всички мерки за защита на зеленчуците от вредители и болести имат изключително превантивен характер. Използват се биологични, а не химикали.
В оранжерийни условия растението се поддържа в състояние на развитие на собствен висок имунитет. Такова растение може да устои на всяка болест.
„В Чеченската република, особено на базата на оранжерийния комплекс Yugagroholdin, се отглеждат само висококачествени зеленчуци“, твърди Н. Адаев. – Опитваме се да направим органичен продукт – екопродукт. Ето защо ние заемаме почетните първи места в Русия по отношение на качеството.
Технологиите са различни, подходът е един
В оранжериите на Чешката република се отглеждат предимно две култури: домати и краставици. Своеобразни експерименти са проведени и върху патладжан, зелена салата и пипер. Има домати, които растат 365 дни в годината, а има и такива, които се нуждаят от години. Например, някои сортове домати растат в продължение на три години.
„Технологиите на отглеждане са различни, но подходът е систематичен. Ако идентифицирате съотношението на необходимите елементи, тогава можете да намерите оптималните стойности, - смята специалистът. – Нашият университет работи по програма за оптимизиране на хранителните разтвори на меристемното възпроизводство. Това е много голяма работа, много голяма научна работа. Ние разработихме оптимизация на хранителни разтвори за клетъчно възпроизвеждане на грозде, ягоди и овощни и ягодоплодни култури. Решенията бяха оптимизирани, модернизирани на хормонална и витаминна основа. Необходими са специални условия, за да се направи организъм от клетка. Учените са разработили основни среди за размножаване. Оптимизирахме ги и в същото време получихме по-висок процент от степента на оцеляване на тези клетки, добре, коефициента на възпроизводство. Това също е голям успех.”
Разработените технологии сега се прилагат успешно на базата на оранжерийния комплекс "Югагрохолдинг". Опитът е приложен и в оранжерийния комплекс на ООО „Родина”.
„Нашите студенти, които виждат всичко това, се опитват да използват нашия опит“, заключи Нурбек Адаев.
Добавяме, че оранжерийният комплекс "Югагрохолдинг" е разположен на 8.99 хектара земя. Оранжерията използва система за асимилационно осветление (система за допълнително осветление), благодарение на която се извършва целогодишно отглеждане на зеленчуци. Изградени са ТП 110/10 kV, индивидуален електропровод 110 kV с дължина 18.33 км. Всички инженерни комуникации, включително резервни, са въведени, кладенци са пробити с инсталирането на водни кули.
Източник: https://chechnyatoday.com