Бързото предварително охлаждане на плодовете и зеленчуците става все по-важно за купувачите, вижда Вилем ван дер Лис от BG Door International. Това включва продукти от страни като Африка, където охлаждането не се използва често. Той казва, че ако меките плодове и зеленчуци се охладят бързо след прибиране на реколтата, това удължава срока им на годност с два или три дни. Хладилните магазини трябва да разполагат с допълнителни съоръжения за бързо охлаждане. И така, BG Door разработи мобилно устройство за предварително охлаждане, наред с други неща.
Той може да осигури бързо повторно охлаждане в съществуващи, прости или дори малко по-стари хладилни системи. Няма нужда от допълнителни инвестиции в инфраструктурата на хладилния склад. Уилям: „Мобилният блок може да побере 2 х 6 палета като стандарт и може да бъде увеличен до 24 палети. Той ускорява охлаждането в клетката. Той увеличава скоростта на въздуха, така че продуктите са изложени на много повече студен въздух. В резултат на това продуктите понякога се охлаждат за половината от времето. " Процесът на бързо охлаждане на този мобилен блок понякога се използва дори на летищата.
„Можете да използвате тази машина и за изравняване на различни температури на продукта“, казва Вилем. BG Door е инсталирала устройства на клиенти в Етиопия и Египет. Те гарантират, че хладилната продукция, получена от производителите, може бързо да бъде подготвена за по-нататъшен транспорт, независимо дали със самолет или не. В Африка охлаждането също става все по-важно. И Вилем отбелязва, че по-специално по-големите производители получават все повече и повече достъп до по-добри съоръжения за съхранение.
Уилям ван дер го прави / отоплителни_охлаждащи_системи /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Тел: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com