#Земеделие #Оранжерии #Устойчиво земеделие #Местна продукция #Въглероденотпечатък #Квебек #Хидропоника #Хранителна автономия #Устойчивост на околната среда
Докато потребителите стоят в магазините за хранителни стоки, обмисляйки произхода на своята продукция, изборът да изберат местно отглеждани зеленчуци, произведени в оранжерия, става все по-привлекателен. Валери Теро, директор продажби и маркетинг в Cultures Gen V, подчертава, че оранжерийното отглеждане не само подобрява наличността на зеленчуци, отглеждани в Квебек, но също така активно допринася за хранителната автономия на провинцията.
Необходимостта от разширяване на оранжерията произтича от двойния ангажимент към хранителната независимост и екологичната устойчивост. Правителството на Квебек, осъзнавайки продължителните зими и необходимостта от самозадоволяване, инициира политики, насочени към удвояване на парниковото производство в рамките на пет години. Тази инициатива е в съответствие с усилията за увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци в Квебек, подкрепени от организации като Квебекската асоциация за разпространение на плодове и зеленчуци (AQDFL).
Андре Мусо, президент на Greenhouse Growers в Квебек, подчертава еволюцията на сектора към устойчивост. Много операции преминаха от изкопаеми горива към биомаса за отопление, използвайки местни растителни остатъци за енергия. Освен това големите производители на оранжерии в Квебек се насочиха към електричество, оптимизирайки ресурсите от вода до осветление и дори адресирайки проблемите със светлинното замърсяване с усъвършенствани покрития за оранжерии.
Хидропонното отглеждане допълнително повишава ефективността и устойчивостта, като изисква 90% по-малко вода от конвенционалното земеделие. Освен намаляване на потреблението на вода, оранжерийното земеделие улеснява целогодишното производство, като същевременно минимизира въздействието на вредители, болести и промени във времето.
В Квебек и в световен мащаб градските проекти, интегриращи хидропоника и оранжерийно земеделие, демонстрират многостранните ползи, от енергийната ефективност до благосъстоянието на общността.
Възприемането на местно отглеждани зеленчуци, произведени в оранжерии, не само подкрепя производителите и потребителите, но също така насърчава по-устойчиво бъдеще за селското стопанство и планетата.