Стевията (Stevia rebaudiana) придоби популярност като алтернативен подсладител, защото съдържа гликозиди, които са до 300 пъти по-сладки от бялата тръстикова захар. В по-топлия климат (USDA зони 9-11), тя е многогодишна билка, но няма да презимува в райони с по-тежки зими и на тези места се третира като годишна. Група, ръководена от д-р Дейвид Шоу от Държавния университет в Северна Каролина, проведе обширни полеви опити, за да разследва използването му като алтернативна култура. NC щат също развъдна програма за разработване на нови сортове
подходящ за горещите и влажни летни условия, преобладаващи в южната част на САЩ
Всички растения имат оптимален диапазон на pH, извън който растенията ще се борят. При по-високи нива на pH на субстрата хранителните вещества като Fe, манган (Mn), цинк (Zn) и мед (Cu) стават по-малко достъпни за растението. В повечето случаи растенията с необичайно високи стойности на рН ще изпитват симптоми на дефицит на Fe. Желязото е неподвижен елемент в растението и в резултат не може да се премести от долната зеленина, за да отговори на нуждите на растенията в новите развиващи се части на растението.
По този начин, когато се опитвате да диагностицирате дефицит на Fe, е важно да се вземе предвид местоположението на симптомологията, за да се помогне за премахване на други хранителни дефицити. В този случай на стевия горните части на растенията проявяват пожълтяване и междинна хлороза (фиг. 3). По този начин, с
комбинацията от локализация на симптомите и стойностите на рН на алкалния субстрат, причината за интервеминалната хлороза е дефицит на Fe поради повишени нива на pH на субстрата.
Прочетете цялата статия на www.e-gro.org.