Когато чуем за увеличаване на производството на храни с помощта на така нареченото „умно“ земеделие, си представяме нещо свързано с изкуствен интелект, роботи и „големи данни“, но оптимизирането на земеделието не винаги зависи от най-новите технологии. В случай на малки ферми в селските райони, „интелигентният“ подход често включва намиране на икономически достъпни и оригинални начини за увеличаване на производството на култури с ефективно използване на природните ресурси и без вреда за околната среда.
Проектът на ФАО „Интелигентно земеделие – за бъдещото поколение“ с бюджет от 3.4 милиона долара, финансиран от правителството на Република Корея, помага на десетки семейства в селските райони на Узбекистан и Виетнам да увеличат земеделското оранжерийно производство, за да могат произвеждат повече храна, използвайки по-малко пестициди, минерални торове и вода, с по-малко труд и по по-безопасен начин.
Основната идея е да се повиши ефективността на оранжериите, като се вземат предвид пет взаимосвързани аспекта: контрол на климата, борба с вредители и болести, напояване, хранене на растенията и методи на отглеждане.
Проектът включва рационални научни препоръки и научно обосновани решения, както традиционни, така и съвременни. Те са насочени към превръщането на оранжерийните ферми в успешни предприятия, които ще увеличат доходите на техните собственици, ще разширят възможностите за заетост на местните жители и ще направят възможно целогодишното производство на по-разнообразни, достъпни и безопасни хранителни продукти.
„Виждали сме високотехнологични оранжерии, в които са инвестирани големи суми, но в същото време производителността им е ниска, защото не са съобразени с местната специфика. Евтините системи, като тези оптимизирани оранжерии, ви позволяват да събирате повече реколта с по-малко ресурси“, казва Мелвин Медина Наваро, водещ технически специалист на проекта.
Интелигентни решения
Когато експертите на FAO за първи път започнаха да изследват домакинствата с ниски и нередовни доходи в три пилотни селски района на Узбекистан, те откриха, че в тях се практикуват остарели и неефективни методи за оранжерийно отглеждане на плодове и зеленчуци.
Например, опрашването е извършено ръчно и са използвани вредни пестициди в големи количества. Оранжериите бяха покрити с глина, за да се създаде сянка и да се намали температурата вътре през най-горещите месеци, когато дневните температури могат да достигнат 42 градуса по Целзий.
„На първо място се предлага да се използват нови покривни материали“, казва агрономът Хайрула Есонов, който участва в проекта на ФАО.
Оранжериите бяха покрити с полиетиленово фолио със специални добавки, които са много издръжливи, отразяват ултравиолетовото лъчение, намаляват праха и предотвратяват кондензацията.
За борба с вредителите и болестите са използвани специални лепкави капани и мрежи против комари. Терените около оранжериите бяха почистени от плевели, монтирани бяха дезинфекционни подови настилки и система от двойни врати за борба с вируси и бактерии.
Използването на водните ресурси е оптимизирано чрез използването на системи за капково напояване, състоящи се от електрически водни помпи, филтри, водни резервоари и капкови линии, благодарение на които разтворимите хранителни вещества се прилагат по-ефективно, достигайки директно до кореновата система на растенията.
Освен това на всеки бенефициент бяха раздадени уреди за измерване на качеството на водата. Според резултатите от анализите е установено, че водата, използвана за напояване и в трите пилотни района, е с прекомерно високи нива на киселинност. Сега се работи за подобряване на тези параметри чрез регулиране на обема на торовете и добавяне на специални киселини към водата.
Дори самата майка природа помага: вместо трудоемко и неефективно ръчно опрашване сега се използват земни пчели.
Променящи живота резултати
Подобни промени, съчетани с техническа помощ, осигурена от FAO, изведоха управлението на оранжерии на ново ниво, което в някои случаи доведе до впечатляващи резултати. Първоначалната цел на проекта беше увеличаване на производството на зеленчуци с поне 20 процента. Въпреки това през първия земеделски цикъл увеличението на добива от домати и сладки пиперки е съответно 90 и 140 процента.
Нигора Пулатова, един от фермерите, участващи в проекта, беше изненадана да получи същата реколта, въпреки факта, че използва наполовина по-малко разсад от другите фермери. В допълнение, качеството на зеленчуците значително се подобри по отношение на размер, форма, цвят и липса на остатъци от пестициди, което позволи на фермерите да продават продуктите си на много по-висока цена.
Друг фермер, участващ в проекта на ФАО, беше Матлюба Алимбекова, майка на пет деца от района на Андижан в Узбекистан. Матлуба отглежда домати, краставици, сладки пиперки, чесън и билки, но преди това постоянно губеше почти половината от реколтата поради вредители и болести. Тази година тя засади нов сорт сладък пипер „Анета“, който е по-подходящ за местните условия и вече събра повече от два тона реколта и спечели около 1,100 долара. В момента тя събира повече от 90 килограма пипер всяка седмица и планира да засади репички през ноември, за да спечели повече приходи през зимния сезон.
„Проектът помогна много на семейството ни, доходите ни се увеличиха“, казва Матлюба.
Преди половината от приходите на Матлюба Алимбекова отиваха за покриване на производствените разходи, но благодарение на проекта в областта на „умното“ земеделие те вече възлизат на под 20 процента.
Освен това проектът ще извърши оценка на пазара, модернизиране на лаборатории в областта на безопасността на храните и обучение на местни експерти с цел увеличаване на обема и рентабилността на износа на пресни зеленчуци и продължаване на трансформацията на селските райони с помощта на икономически достъпни и възпроизводими методи .
Източник: https://news.un.org