Изглежда пътуването от ферма до маса ще се скъси драстично за любителите на маруля в Мичиана. Сега Калифорния отглежда около 75 процента от реколтата от маруля в страната, но около два милиона паунда ще бъдат отгледани тази година в Саут Бенд, Индиана.
„И така, ето ни в Саут Бенд, Индиана, 12 месеца в годината, седем дни в седмицата, ще можете да получите тази красива маруля точно тук и да я вземете за чинията си“, Джо Макгуайър, главен изпълнителен директор на Чисти зелени ферми.
Pure Green построи селскостопанска дейност на закрито на стойност 25 милиона долара от улица Калвърт на западната страна на Саут Бенд. В момента там се отглеждат около XNUMX декара и половина маруля. „Очакваме да контролираме всеки фактор, влияещ върху производството на растения в оранжерията. Това е температурата, това е относителната влажност, това е концентрацията на въглероден диоксид “, обясни Матю Гура, вицепрезидент по операциите.
В съоръжението Pure Green Farms винаги е 70 градуса. Днес ще има 16 часа слънчева светлина, реална или симулирана. Това е идеален климат за растения и хора. „Когато идвам на работа, особено в мрачен ден, знаете ли, в деня на Мичиана с перманен облак и влизам в оранжерията, знаете, това е ободряващо“, каза Гура.
Прочетете цялата статия на www.wndu.com.