Беларуските фермери са готови да увеличат производството на зеленчуци за вътрешния пазар. Необичайно топлата зима създаде условия за ранна реколта, но излишъкът от прясна продукция предизвика проблеми с ценообразуването и дистрибуцията. За да се справи с този проблем, беларуското правителство насърчава фермерите да си сътрудничат с местни търговски организации, за да продават излишната си реколта. Въпреки предизвикателствата модерните автоматизирани оранжерии се оказват успешни в отглеждането на различни зеленчуци, включително домати и краставици, с потенциал за разширяване на производството им.
Според последните новини, правителството на Беларус проявява интерес към подкрепата на селскостопанската индустрия на страната. По-специално, вицепремиерът Леонид Заяц наскоро проведе среща със служители от Министерството на антимонополното регулиране и търговията, Министерството на земеделието и храните, представители от региона на Брест и местни фермери, за да обсъдят начини за предоставяне на допълнителна подкрепа на гарантира, че страната разполага с достатъчно производство на зеленчуци. Фокусът на срещата беше да насърчи фермерите да работят в тясно сътрудничество с търговските организации, за да продават излишната си продукция на вътрешния пазар.
Една област, в която беларуските фермери имат конкурентно предимство, е отглеждането на зеленчуци в защитена почва, което позволява целогодишно производство. Например град Олшани в Столинска област е известен като столицата на краставиците в Беларус с население над 8,500 души. Въпреки това, дори с най-новата оранжерийна технология, разходите за отопление през зимните месеци могат да направят производството на зеленчуци на конкурентна цена предизвикателство. Въпреки това някои фермери вече са започнали да продават прясна продукция, включително домати, на местни търговски организации, като KFH „Olshany-Dva“, която се ръководи от Николай Гриб. Оранжерията използва модерна технология за автоматизация и е готова да разшири производството, ако има достатъчно търсене.
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” е един от най-големите агрокомплекси в Брест, Беларус, който успешно отглежда култури повече от две десетилетия. 22.8 хектара парникови площи са дом на няколко богати на витамини култури като краставици, домати, сладки пиперки и патладжани. С използването на съвременни технологии и иновации агрокомплексът успява да повиши добивите и качеството на реколтата през годините. В допълнение към използването на LED осветление за отглеждане на разсад, комплексът планира да добави още десет хектара в бъдеще.
Според Александър Радковец, директор на комплекса, първите богати на витамини краставици от новата реколта са получени през декември миналата година. За да се решат проблемите със заместването на вноса, краставиците бяха допълнително засадени на площ от 0.8 хектара. До началото на март агрокомплексът е доставил повече от 150 тона собствена реколта в своите магазини и търговски мрежи, като плодовете със среден размер се продават за 5 рубли за килограм без ДДС. Сортовете с къси плодове се продават за 6.54 рубли на килограм, без данък върху добавената стойност.
Историята на успеха на OAO „Teplichnyi kombinat „Berestye“ се дължи на използването на модерна технология, която помогна за намаляване на разходите за труд и енергия, като същевременно подобри добивите. Според Бронислав Чайковски, заместник-директор на комплекса, използването на LED осветление е особено полезно при отглеждането на разсад, тъй като не само ускорява процеса, но и спестява електроенергия. Освен това в комплекса се отглеждат и други култури като зелен лук, тиквички, зеле, цвекло, моркови и дори дини на открито през топлия сезон.
През последните четири години производството на зеленчуци в района на Брест се увеличава, средно около 246.5 хиляди тона на сезон. С използването на съвременни технологии и иновации се очаква добивът на зеленчуци да се увеличи още повече. Според Анатолий Шчупленков, председател на Комитета по земеделие и храни на Областния изпълнителен комитет на Брест, специализираните агропредприятия и ферми в региона трябва да отгледат най-малко 252 хиляди тона зеленчуци и 170 хиляди тона картофи тази година.
В заключение, OAO „Teplichnyi kombinat „Berestye“ даде пример за селскостопанската индустрия в Беларус чрез използване на съвременни технологии и иновации за увеличаване на добива и качеството на културите. Тяхната история на успеха може да послужи като мотивация за фермери, агрономи, селскостопански инженери, собственици на ферми и учени, които работят в селското стопанство, да приемат нови и иновативни подходи за отглеждане на култури.
Беларус е изправен пред значително свръхпредлагане на зеленчуци в сравнение с вътрешното търсене, което създава необходимост от проучване на начини за оптимизиране на производството и разпространението. Според неотдавнашното заседание на OJSC „DorORS“, министър-председателят Роман Головченко е възложил на селскостопанската индустрия да проучи най-ефективните и икономически ефективни методи за справяне с проблема. Едно от предложените решения е изграждането на модерни оранжерии с допълнително осветление на площ от около 30 хектара. Фермерите в района на Столин са изразили желание да сътрудничат в проекта, а в района на Polesie е планиран логистичен център за предпродажбена подготовка на продуктите.
Нарастващото предлагане на местно отглеждани зеленчуци в Беларус не само разшири разнообразието от налична продукция, но също така доведе до намаляване на цените. Последните наблюдения на централния пазар в Брест показаха спад на цените на зеленчуците с 15-20% през последния месец. Краставиците, в зависимост от сорта, сега варират от 6 до 9 BYN за килограм, докато доматите са на цена от 9 до 14 BYN за килограм. Частните продавачи поддържат стабилна цена от 1 BYN за килограм за миналогодишните картофи, като зелето и трапезното цвекло са на цена от 70-80 копейки. Цената на пресни билки като лук, копър и магданоз започва от 1 BYN за връзка, докато в магазините цените на картофите падат до 68 копейки за килограм.
Настъпването на пролетта в Беларус миналата седмица показва нарастващо предлагане на пресни зеленчуци от оранжерии и политунели, което в крайна сметка ще доведе до по-достъпни цени за потребителите.