Глобалната хранителна система е неустойчива. Въпреки че струва приблизително 8 трилиона долара годишно, неговото отрицателно въздействие се оценява на приблизително 12 трилиона долара. И това не е единственото противоречие на системата. По света хранителните системи са засегнати от изменението на климата (поради разрушително време и повишаване на температурите) и допринасят значително за това (чрез емисиите на парникови газове и унищожаването на биологичното разнообразие). Милионите работни места, които осигуряват, често са некачествени и слабо платени. И най -важното е, че те се провалят в крайната си цел да доставят достъпна, здравословна храна за всички, пише Саймън Задек от eijnsight
Глобалната хранителна система е неустойчива. Въпреки че струва приблизително 8 трилиона долара годишно, неговото отрицателно въздействие се оценява на приблизително 12 трилиона долара. И това не е единственото противоречие на системата. По света хранителните системи са засегнати от изменението на климата (поради разрушително време и повишаване на температурите) и допринасят значително за това (чрез емисиите на парникови газове и унищожаването на биологичното разнообразие). Милионите работни места, които осигуряват, често са некачествени и лошо платени. И най -важното е, че те се провалят в крайната си цел да доставят достъпна, здравословна храна за всички, пише Саймън Задек от eijnsight.com.
Тъй като глобалната хранителна система е фундаментално нежизнеспособна, промяната е неизбежна. Но радикалните реформи, необходими за създаването на приобщаващ, устойчив сектор, който произвежда подхранваща храна за световното население, може да имат опустошителни краткосрочни последици. Ако вземем грешен подход, включването на действителните производствени разходи в хранителните системи би могло да предизвика широко разпространен фалит, да опустоши безработицата в селските райони, да повиши цените и да увеличи бедността.
Най -добрият начин за постигане на бърз, справедлив и безопасен преход към устойчива глобална хранителна система, която може да достави достъпна и здравословна храна за всички, е въпрос на разгорещен дебат. Това е отразено в бурните и до голяма степен непродуктивни дискусии, които се провеждат в навечерието на срещата на високо равнище на ООН по хранителни системи, която ще се проведе по време на Общото събрание на ООН този месец.
От гледна точка на производството, привържениците на регенеративното земеделие категорично се противопоставят на ново поколение производство на безпочвена храна, като например „алтернативен протеин“, отглеждан в лаборатория, и вертикално земеделие. Но е трудно бързо да се разшири регенеративното земеделие. Безпочвените системи трябва да бъдат основна част от решението, като се има предвид драстично намаленият им въглероден отпечатък и потреблението на вода, минималното въздействие върху биологичното разнообразие и потенциала за бързо доставяне на евтина, здравословна храна в мащаб.
Ролята на финансите в този преход е не по -малко противоречива.
Има известни заслуги за оплакванията относно неправомерното влияние на ограничен брой частни играчи върху решения, които засягат цялата глобална хранителна система. Финансиализацията-стремежът към максимално увеличаване на финансовата възвръщаемост, съобразена с риска-нараства в цялата световна хранителна система, а пазарната концентрация нараства. Например само десет компании контролират половината от световния пазар на семена, а четири агробизнес фирми представляват 90% от световната търговия със зърно. Само 1% от земеделските фирми притежават 65% от наличните земеделски земи.
Тъй като глобалната хранителна система е фундаментално нежизнеспособна, промяната е неизбежна. Но радикалните реформи, необходими за създаването на приобщаващ, устойчив сектор, който произвежда подхранваща храна за световното население, може да имат опустошителни краткосрочни последици. Ако вземем грешен подход, включването на действителните производствени разходи в хранителните системи би могло да предизвика широко разпространен фалит, да опустоши безработицата в селските райони, да повиши цените и да увеличи бедността.
Най -добрият начин за постигане на бърз, справедлив и безопасен преход към устойчива глобална хранителна система, която може да достави достъпна и здравословна храна за всички, е въпрос на разгорещен дебат. Това е отразено в бурните и до голяма степен непродуктивни дискусии, които се провеждат в навечерието на срещата на високо равнище на ООН по хранителни системи, която ще се проведе по време на Общото събрание на ООН този месец.
От гледна точка на производството, привържениците на регенеративното земеделие категорично се противопоставят на ново поколение производство на безпочвена храна, като например „алтернативен протеин“, отглеждан в лаборатория, и вертикално земеделие. Но е трудно бързо да се разшири регенеративното земеделие. Безпочвените системи трябва да бъдат основна част от решението, като се има предвид драстично намаленият им въглероден отпечатък и потреблението на вода, минималното въздействие върху биологичното разнообразие и потенциала за бързо доставяне на евтина, здравословна храна в мащаб.
Ролята на финансите в този преход е не по -малко противоречива.
Има известни заслуги за оплакванията относно неправомерното влияние на ограничен брой частни играчи върху решения, които засягат цялата глобална хранителна система. Финансиализацията-стремежът към максимално увеличаване на финансовата възвръщаемост, съобразена с риска-нараства в цялата световна хранителна система, а пазарната концентрация нараства. Например само десет компании контролират половината от световния пазар на семена, а четири агробизнес фирми представляват 90% от световната търговия със зърно. Само 1% от земеделските фирми притежават 65% от наличните земеделски земи.