#Земеделие #Вертикално земеделие #Градско земеделие Хранителни пустини #Хранене #Устойчиво земеделие #Благосъстояние на общността #Достъпна храна #Иновативно земеделие
В сърцето на Арлингтън, незабележим склад е приютил новаторско селскостопанско начинание, което има за цел да предефинира достъпа до прясна и питателна храна. Area 2 Farms, създадена през 2022 г., въведе иновативна система за вертикално земеделие, известна като Silo, която работи целогодишно и има потенциала да се бори с хранителните пустини в градските райони. Присъединете се към нас, докато изследваме това забележително начинание и потенциалното му въздействие върху храненето и благосъстоянието на общността.
Когато мислите за ферма, в съзнанието ви вероятно ще изникнат образи на обширни полета и пасища. Нова селскостопанска революция обаче тихо се извършва сред невзрачните стени на склад в Арлингтън, Вирджиния. Area 2 Farms, основана през 2022 г., е готова да промени правилата за хранене в хранителните пустини, като използва технология за вертикално земеделие за отглеждане на пресни продукти през цялата година.
На пръв поглед този склад може да не изглежда като традиционна ферма. Разположен сред автосервиз и детска градина за кучета, външният му вид е измамен. Въпреки това зад тухлената му фасада и видимо боядисаната в зелено врата се крие чудо на съвременното земеделие. Джаки Потър, маркетинговият координатор на Area 2 Farms, преведе нашия репортер за здраве и уелнес Виктория Санчес през влажния интериор на склада, разкривайки сърцето на тази иновативна земеделска операция.
В центъра на Area 2 Farms е Силозът, извисяващ се вертикален земеделски апарат, оборудван с осем нива за отглеждане на зеленчуци. Това, което отличава Silo, е способността му да възпроизвежда естествения дневен цикъл на растенията. Долните два слоя остават неосветени, симулирайки фазата на „сън“ на растенията. С напредването на цикъла растенията се придвижват нагоре, получават вода и постепенно се събуждат, отразявайки естествения процес, наблюдаван в традиционните ферми.
Човек може да се чуди как една ферма се озова в офис сграда. Джаки Потър обясни: „Всичко зависи от това коя сграда е и какво казва хазяинът. Наистина се нуждаем само от контакт и малко вода. В свят след COVID, празните сгради подтикнаха наемодателите и градовете да проучат нови възможности за обитаване, а градското земеделие се оказва примамлив избор.
Silo дори може да се похвали с някои нетрадиционни талисмани - герои от Играта на играчките. Репичките се отглеждат под зоркото око на Стинки Пит, докато зеленият лук се пази от Рекс. Механични макари, задвижвани от пластмасови играчки като Claw, Slinky, Buzz Lightyear и Zurg, подпомагат транспортирането на растенията, докато растат, добавяйки причудлива нотка към тази високотехнологична операция.
Въпреки това, истинската същност на Area 2 Farms се крие в мисията му да се справи с хранителните пустини в градските райони. В много градове кварталите с по-ниски доходи нямат достъп до прясна и питателна храна, като ресторантите за бързо хранене често доминират в пейзажа. Според Атласа за изследване на достъпа до храна на USDA, хранителните пустини на Вашингтон са разположени предимно на изток от река Анакостия. Area 2 Farms е решена да промени това.
„В градските райони има това, което наричат „пустини с храна“, където може да имате McDonald's и Wendy's, а най-близкият магазин за хранителни стоки ще бъде на няколко мили, където хората няма да могат да стигнат. Може ли това да помогне с това?“ — поинтересува се Санчес.
Отговорът на Джаки Потър подчерта трансформиращия потенциал на това начинание: „Ако можем да създадем ферма там, свежият достъп до храна, особено в районите с по-ниски доходи, е огромен. Те получават торби с чипс или други неща, за да помогнат с хранителната пустиня, но ако трябваше да донесем ферма там, имам предвид, че това ще промени правилата за хранене.“
Освен това, Area 2 Farms работи активно, за да направи продукцията си достъпна чрез предимствата на SNAP и WIC, които помагат на семействата с ниски доходи да допълват бюджета си за хранителни стоки със свежи и здравословни съставки. Този ангажимент за достъпност подчертава отдадеността на фермата за подобряване на храненето и благосъстоянието на общността.
В свят, в който термини като „органичен“ и „от ферма до маса“ често означават лукс, Area 2 Farms представя вдъхновяваща визия за по-приобщаващо и устойчиво бъдеще. Чрез иновативна технология и ангажимент да обслужва необслужваните общности, тази вертикална ферма в Арлингтън е готова да промени играта по отношение на храненето и равнопоставеността на храните.
Tags: Селско стопанство, вертикално земеделие, градско земеделие, хранителни пустини, хранене, устойчиво земеделие, благосъстояние на общността, достъпна храна, иновативно земеделие.